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Curso de Repostería

Próximas fechas para este curso

07 Junio

10:30 - 13:00

Duración: 10 horas (4 días) - Precio: 154€

La repostería tiene infinitas posibilidades y muchísimas técnicas, que bien aplicadas a la receta correcta, tienen por resultado un postre buenísimo.

La repostería es un auténtico arte culinario que exige atención y cuidado. En este curso, cada día se elaboran tres recetas con distintas técnicas.

Aunque las recetas cambian trimestralmente, algunas de nuestras recetas habituales son:

  • Crema Inglesa, Crema Pastelera, Crema Catalana
  • Bavarois de frambuesa, Mousse chocolate, Semifrío de maracuyá,
  • Tiramisú
  • Torrijas, Pestiños, Bartolillos, Crepês, Buñuelos
  • Strudel de manzana, Tarta Bourdaloue, Tarta Tatin, Éclairs o profiteroles, Plum cake, Pudding de caramelo
  • Soufflé de chocolate
  • Carlota de frutos rojos

Esta primavera empezaremos con los whoppies, la última novedad en Francia. Ya pasó la época de los macarrons, ¡ahora damos la bienvenida a los whoppies!

Duración: 10 horas 4 días (mensual), aunque a veces se hacen monográficos de un día.

Precio: 154€ el curso de repostería mensual
42 € el curso monográfico de un día

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